Le
chef de cuisine est responsable de l’élaboration de la confection des plats. Le
candidat recherché devra avoir un talent culinaire affirmé dans la cuisine européenne
et internationale.
A
ce titre vos missions principales seront les suivantes:
Elaborer
les menus et les diversifier,
Réaliser
les recettes
Assurer
le service selon les consignes et directives
Stocker
en respectant les normes d'hygiène,
Gérer
le stock des fournitures servant à l'entretien de la villa,
Assurer
la propreté, l'ordre et le confort de la villa,
Assurer
l'entretien du linge,
Vérifier
l'état du linge et faire retoucher si nécessaire,
Profil du Candidat
Titulaire d'un CAP HOTELERIE ou CEPE avec expérience probante dans l'hôtellerie et/ou Restauration, vous justifiez d'une expérience de 5 à 7 ans dans un emploi similaire. Vous êtes courtois - propre-organise-aimable – méticuleux - honnête et avez 40 ans maximum.
