Le Poste

Nous recrutons pour un de nos partenaires, un(e) Chef d’Équipe Restaurant.
Sous l’autorité du Responsable de Site, il/elle encadre et anime une équipe de serveurs afin de garantir la qualité du service, la satisfaction des clients et le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Il/elle participe activement au bon fonctionnement opérationnel du restaurant et contribue à l’atteinte des objectifs commerciaux.

Missions principales :

1. Encadrement et animation d’équipe :

• Superviser, motiver et coordonner l’équipe de salle ;
• Planifier les horaires et organiser le travail quotidien ;
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur intégration et leur formation.

2. Gestion du service en salle :

• Veiller à la bonne mise en place de la salle et au respect des standards de présentation ;
• Coordonner le service afin d’assurer rapidité, efficacité et convivialité ;
• Gérer les situations imprévues et résoudre les réclamations clients avec professionnalisme.

3. Suivi des performances et gestion opérationnelle :

• Contrôler la qualité du service rendu aux clients ;
• Assurer le suivi des ventes et contribuer à l’atteinte des objectifs fixés ;
• Participer à la gestion des stocks et au suivi des consommations.

4. Hygiène, sécurité et conformité :

• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail ;
• S’assurer de la propreté des locaux, du matériel et du respect des procédures internes ;
• Former l’équipe aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité.

Profil du Candidat

Diplôme : 

• CAP/BEP en restauration ou Bac professionnel hôtellerie-restauration ;
• BTS/DUT en hôtellerie-restauration ou management serait un atout.

• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience en restauration, dont au moins 2 ans à un poste d’encadrement.

• Bonne maîtrise des outils Microsoft (Excel, Word) ;
• Capacité à travailler en équipe et à entretenir un bon climat de collaboration ;
• Aptitude à travailler sous pression et à gérer les priorités ;

Compétences Requises :

• Connaissance approfondie du service en salle et des techniques de restauration ;
• Excellentes aptitudes relationnelles et sens du service client ;
• Capacité à gérer et motiver une équipe ;
• Bonne organisation et gestion des priorités ;
• Résistance au stress et bonne réactivité.

Qualités Personnelles :

• Leadership naturel et sens des responsabilités ;
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation ;
• Courtoisie et présentation irréprochable.

Comment postuler ?
Les candidat(e)s intéressé(e)s sont invité(e)s à envoyer leur CV et lettre de motivation à rmorecrutements@gmail.com avec la mention « Chef d’Équipe Restaurant » en objet.

Autres Informations

Filiale RMO :	RMO Togo
N° de l'Offre :	#987562
Secteur d'Activité :	Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Fonction :	Chef d'Équipe Restaurant
Type de Contrat :	CDI
Localisation :	-    Bénin
Rémunération :	Salaire fixe
Postes Disponibles :	1 poste(s)