Le Poste

Sous l’autorité fonctionnelle de la direction, le Responsable de Site assure la supervision quotidienne des opérations du site de restauration. Il/elle a pour mission de garantir la qualité du service et la satisfaction des clients. En tant que garant de la performance globale du site, il/elle veille à la bonne gestion des équipes ainsi qu’au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

1. Gestion opérationnelle

·     Superviser le fonctionnement quotidien du site (restauration, accueil, service client…) ;

·     Planifier et coordonner les activités du personnel et des services ;

·     Assurer le respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire ;

·     Suivre et analyser les indicateurs de performance du site.

2. Management des équipes

·     Encadrer, motiver et former les équipes (chefs de cuisine, serveurs, personnel d’entretien…) ;

·     Assurer la planification et la répartition des tâches ;

·     Superviser le recrutement et l’intégration des nouveaux collaborateurs ;

·     Mettre en place un climat de travail collaboratif et motivant.

3. Relation client et commercial

·     Garantir une expérience client optimale ;

·     Traiter les réclamations et suggestions clients avec professionnalisme ;

·     Participer au développement commercial et à la fidélisation de la clientèle.

Profil du Candidat

Diplôme :

•   CAP ou BEP en restauration, avec formation complémentaire en management et gestion ;
•   Bac professionnel Hôtellerie-Restauration ;

•         BTS, DUT ou formation de niveau Bac +2 spécialisée en hôtellerie, restauration, gestion ou commerce.

• Expérience : Minimum 5 ans d’expérience dans un poste similaire en restauration, idéalement en gestion de site ou Hôtel.

• Bonne maîtrise des outils Microsoft (Excel, Word) ;
• Capacité à travailler en équipe et à entretenir un bon climat de collaboration ;
• Aptitude à travailler sous pression et à gérer les priorités ;
• Approche centrée sur le client et souci du détail.

Qualités personnelles et compétences requises

·     Leadership et sens du management.

·     Excellentes capacités organisationnelles et relationnelles.

·     Sens du service et orientation client.

·     Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.

Compétences en management et leadership

·     Motiver et fédérer les équipes autour des objectifs communs ;

·     Développement et suivi des compétences du personnel ;

·     Gestion des conflits et résolution des problèmes de manière constructive.

Compétences relationnelles et communication

·     Excellente communication avec les clients, fournisseurs et collaborateurs ;

·     Sens de l’écoute et empathie pour gérer les situations délicates ;

·     Capacité à représenter le site auprès de la direction et des partenaires externes.

Compétences analytiques et décisionnelles

·     Capacité à analyser les indicateurs de performance et à prendre des décisions pertinentes ;

·     Sens critique pour identifier les axes d’amélioration et optimiser les processus ;

·     Réactivité et adaptabilité face aux imprévus ou urgences opérationnelles.

Comment postuler ?

Si vous êtes motivé(e) par ce poste et souhaitez contribuer à la gestion et à la performance d’un site de restauration, merci d’envoyer votre CV accompagné d’une lettre de motivation à rmorecrutements@gmail.com avec la mention « Responsable de site » en objet.

Autres Informations

Filiale RMO :	RMO Togo
N° de l'Offre :	#923668
Secteur d'Activité :	Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Fonction :	Responsable de Site
Type de Contrat :	CDI
Localisation :	-    Bénin
Rémunération :	Salaire fixe
Postes Disponibles :	1 poste(s)