Le Poste

Mission principale :

Piloter et optimiser les achats de l’entreprise en garantissant la disponibilité des produits, la maîtrise des coûts et la qualité des approvisionnements, dans le respect de la stratégie et des objectifs financiers de l’entreprise.

Tâches :

1. Gestion et optimisation des achats :

•       Définir et mettre en œuvre la politique d’achats en cohérence avec les besoins opérationnels

•       Planifier et piloter les achats hebdomadaires (volumes de 30 à 40 millions FCFA)

•       Garantir la disponibilité continue des produits tout en maîtrisant les coûts

•       Suivre et optimiser les marges, coûts d’achat et conditions d’approvisionnement

•       Assurer la gestion et la mise à jour d’un portefeuille de 300 à 400 références produits

2. Gestion et développement du portefeuille fournisseurs :

•       Maintenir et sécuriser un réseau d’au moins 30 fournisseurs actifs

•       Identifier, qualifier et intégrer de nouveaux fournisseurs

•       Négocier les conditions commerciales (prix, délais, qualité, volumes, contrats)

•       Évaluer régulièrement la performance des fournisseurs (qualité, fiabilité, respect des délais)

•       Gérer les litiges fournisseurs et assurer un suivi correctif

3. Présence terrain et suivi opérationnel :

•       Être présent sur le terrain pour le contrôle des livraisons et des stocks

•       Vérifier la conformité des produits (qualité, quantité, normes)

•       Collaborer étroitement avec les équipes de production, de restauration et de logistique

•       Anticiper les ruptures et mettre en place des actions correctives rapides

•       Suivi du recouvrement client

•       Adapter les achats aux réalités opérationnelles du terrain

4. Organisation et coordination interne :

•       Travailler en étroite collaboration avec les équipes Finance, Logistique et Opérations

•       Faire la planification des besoins et des prévisions d’achats

•       Mettre en place et suivre des tableaux de bord d’achats (Excel)

•       Assurer un reporting régulier auprès de la Direction (analyses, écarts, recommandations)

•       Proposer des axes d’amélioration continue des processus achats 

5. Autres points clés :

•       Contribuer, avec la Direction, à la définition de la stratégie globale d’achats

•       Mettre à jour les bases de données fournisseurs et produits

•       Préparer les budgets d’achats et suivre leur exécution

•       Informer la Direction de toute opportunité, risque ou contrainte liée aux achats

Profil du Candidat

• Bac +4/5 minimum (Achats, Supply Chain, Logistique, Gestion ou Management ou domaine équivalent).
• Minimum 7 ans d’expérience a un poste similaire, idéalement dans le secteur de la Restauration et/ou la grande distribution
• Bonne connaissance des circuits d’approvisionnement, de la gestion des stocks et du suivi des coûts
• Avoir un bon portefeuille fournisseurs
• Avoir une bonne maitrise d’Excel
• Solides compétences en négociation
• Être une personne de terrain

Autres Informations

Filiale RMO :	RMO Côte d'Ivoire
N° de l'Offre :	#609110
Secteur d'Activité :	Hôtellerie / Restauration / Tourisme
Fonction :	Directeur des achats
Type de Contrat :	CDI
Localisation :	Abidjan  -    Côte d'Ivoire
Rémunération :	Salaire fixe
Postes Disponibles :	1 poste(s)