Le Poste
RMO Mali recrute pour une grande Société un Chef patissier - H-F
Lieu : Lomé
Type de contrat : A déterminer
Date de début : Dès que possible
Poste ouvert à la sous-région
Nous recrutons un(e) Chef Pâtissier(e) talentueux(se) et passionné(e), pour le compte
d’une société. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la pâtisserie, la
boulangerie, la viennoiserie, la chocolaterie et la glacerie. Ce poste est une opportunité
unique de mettre en valeur votre créativité et votre expertise dans un environnement
stimulant et en pleine croissance.
MISSIONS PRINCIPALES :
• Concevoir et réaliser une variété de pâtisseries, de viennoiseries, de pains, de
chocolats et de glaces.
• Développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants pour
répondre aux attentes de notre clientèle.
• Gérer les stocks de matières premières et assurer l’approvisionnement en
ingrédients de qualité.
• Encadrer, former et motiver l'équipe de pâtisserie pour garantir une production
optimale et conforme aux standards de qualité.
• Maintenir une hygiène et une propreté irréprochables dans l'atelier de pâtisserie,
conformément aux normes sanitaires en vigueur.
• Collaborer avec les autres chefs de cuisine pour organiser et planifier les menus et
les événements spéciaux.
• Veiller à la gestion des coûts de production et à l'optimisation des ressources.
